油水分离器厨房

含小油滴的污水进入下波纹板聚合器，将聚合部的油滴成大油滴，到达右集合室。含较小颗粒的油滴废水经细滤器排出水中杂质，依次进入纤维聚合器，使小油滴聚合成大油滴并与水分离。分离后，洁净水通过排放口排出，左右集油室的污油由电磁阀自动排出，纤维聚合器分离的污油由手动阀排出。

粗颗粒分离技术。粗粒分离技术，也叫聚结分离。食品废水通过粗颗粒滤料，具有亲油疏水性，将细小的油珠吸附在滤料表面，形成一层油膜。达到一定厚度后，油膜便在浮升力和水流剪切力的共同作用下，形成较大粒径的油粒，脱离滤料表面，浮出水面，完成分离过程。这种分离技术的关键在于选择粗颗粒材料，目前常用的亲油材料有蜡球、聚氨酯球、聚氨酯泡沫球等。

油水分离器厨房

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

在此之前，油水分离设备采用的都是隔油池，即采用土建方法，建造简单的三层隔油池，传统的隔油池采用油比水轻的原则，但是隔油池有一个很大的缺点，就是不利于清理。长期使用会产生气味，污染环境。除传统油池外，天冷时油脂易结块，易堵塞，废油需人工打捞，维修费用较高，且位置固定，十分不便。

3.设备中的沉淀物必须按要求定期排出，间隔时间为：预处理模块一次/周深化处理模块一次/周。每一次释放时间超过10分钟。4.每天至少进行一次设备巡视，发现问题立即停止检查。控制箱在发出报警型信号时，要及时排除故障，解除报警。

何毅等采用无机膜-好氧联合工艺处理高浓度油脂废水。结果表明，水力停留时间超过56h时，饮食废水的COD去除率达到90%以上，温度变化对处理效果影响不大膜法除油效率高，但分离过程中存在浓差极化等问题，容易引起膜污染，膜通量降低，膜寿命短，膜清洗困难，操作成本高。

如果餐饮油水分离器放在路面上，还有一个难题，就是餐厅厨房沟渠里的水不能流到机械设备里。因为餐饮油水分离器的进水管离底部有一定的长宽比，所以必须先建一个水库，让沟渠里的水流到水库里，然后用全自动提升设备抽到机械设备里。全自动提升设备包括一个备用离心泵及其液位计的自动开关。水位线达到一定的高宽比，离心泵运行。但当水位线到达水库底部时，离心泵终止，避免干抽。

盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。