资源。厨房垃圾由米粉、水、果皮、油等混合物组成,主要由蛋白质、糖和动物脂肪组成,含油量高,含盐量高。从化学成分的角度来看,它主要包括脂类、蛋白质、纤维素等。与其他垃圾相比,它具有含水量高、含盐量高、有机物含量高的优点,因此也具有很大的回收价值。厨余垃圾资源化处理技术。从目前国内餐厨垃圾处理工艺来看,主要分为以下三种方式。
饲料化肥技术。干肥或饲料技术,预处理后,先脱水,得到液体和固体两部分,液体为高油废水,先分离油和水获得高附加值油,然后处理污水,固体部分可采用高温堆肥或干饲料。工艺简单,资源化程度高。产品具有农业价值,占地面积小。
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在当前土地资源短缺和环境影响日益受到人们关注的前提下,垃圾填埋处理技术显然不适合我国厨房垃圾的实际情况,因此没有详细介绍。然而,作为厨房垃圾分类处理后不适合生化处理的材料的最终处理手段,是厨房垃圾处理的必要环节。焚烧处理技术。焚烧是垃圾中的可燃物在焚烧炉中与氧气一起燃烧的过程。焚烧处理量大,减容性好。焚烧过程中产生的热量可以通过发电实现垃圾的能源化。但由于70%以上的厨余垃圾是液体,热值低,不适合焚烧。
厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术,对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理,与有益微生物一起发酵。最终,经过干燥灭菌,最终产生有用的产品。设备内物料流水化,无二次污染,可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化;广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。
肥料化处理。厨房垃圾的肥料处理方法主要包括有氧堆肥和厌氧消化。有氧堆肥过程是利用有氧微生物分泌的细胞外酶将有机固体分解成可溶性有机物,然后通过微生物代谢渗透到细胞中,实现整个堆肥过程。同时,有氧堆肥也引用了一些类似的方法。
餐厨垃圾、餐饮垃圾与餐厨垃圾的关系。厨余垃圾,俗称泔水、泔水,又称泔水,是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称,主要是居民在生活消费过程中形成的生活垃圾,是最重要的食品垃圾之一,包括家庭、学校、食堂、餐饮业产生的食品加工下角料(厨余)和食用残渣(泔水)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米粉、鱼、肉、骨头、废餐具、塑料、纸巾等物质的混合物。其特点是容易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。我国厨余垃圾数量巨大,呈快速上升趋势。
缺点是一次性投资略高,设备处理能力低,更重要的是设备能耗大,技术减量化效果差。厨房垃圾中掺入大量其他有机物,后端农业生产数据应用产业链较长。比较厨房垃圾处理的主要技术。由于厨余垃圾含水量高,有机质含量高,卫生填埋焚烧技术不适合厨余垃圾处理。这里只比较了厌氧发酵、饲料、肥料技术和生化处理技术。
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